ขนาดของเหยือกนมเป็นปัจจัยสำคัญ
เหยือกนมมีขนาดแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามเหยือกน้ำนมที่ใช้สำหรับนมเป็นฟองมักจะ 300 มล. ถึง 750 มล.
นอกเหนือจากช่วงนี้เหยือกที่มีขนาดเล็กเกินไปจะทำให้ยากที่จะเป็นฟองนมอย่างถูกต้อง ในทำนองเดียวกันเหยือกที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะส่งผลให้เกิดขยะนมและป้องกันไม่ให้คุณได้รับฟองที่ดี
โปรดทราบว่าเมื่อคุณเป็นฟองนมมันจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในปริมาณ ดังนั้นอย่าเลือกถ้วยที่เป็นฟองที่มีขนาดเท่ากับปริมาณนมที่คุณวางแผนจะใช้ในตอนแรก โดยทั่วไปแล้วขอแนะนำให้เลือกเหยือกนมที่มีขนาดประมาณ 2 ถึง 3 เท่าของถ้วย
ค้นหาขนาดเหยือกนมที่ถูกต้อง
หากต้องการตรวจสอบอย่างรวดเร็วว่าเหยือกที่เป็นฟองของคุณเหมาะสมกับปริมาณนมที่คุณต้องการให้สังเกตว่านมจะมาถึงที่ใด เป็นการดีที่นมควรอยู่ใต้เครื่องหมายหัวฉีดประมาณหนึ่งในสามของความสูงของเหยือกนม
หากนมเกินระดับนี้มันจะล้นในระหว่างกระบวนการที่เป็นฟองและถ้ามันไม่เต็มพอไม้เรียวไอน้ำจะไม่ถูกแช่อย่างเหมาะสม นอกจากนี้การเลือก Frother นมขนาดที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการบรรลุไมโครโฟมที่สมบูรณ์แบบซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างรูปแบบศิลปะลาเต้
สำหรับผู้ที่เตรียมเครื่องดื่มเพียงครั้งเดียวและต้องการหลีกเลี่ยงขยะนมเราขอแนะนำให้เลือกเหยือกนมสแตนเลสขนาดเล็กประมาณ 350 มล. หากคุณวางแผนที่จะทำเครื่องดื่มสองเครื่องหรือฝึกฝนการออกแบบศิลปะลาเต้ที่ซับซ้อนมากขึ้นให้พิจารณาเปลี่ยนขนาดของเหยือกนมของคุณ เหยือกขนาดกลาง (600 มล.) สำหรับการเป็นฟองและเหยือกขนาดเล็ก (350 มล.) สำหรับการผสมสามารถให้ความยืดหยุ่นที่คุณต้องการ
โปรดทราบว่าเหยือกนมที่มีคุณภาพสูงที่ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงหรือการเคลือบเทฟลอนจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความทนทานและทำความสะอาดได้ง่าย แบรนด์เช่นเหยือกนม Motta เป็นที่นิยมเพราะพวกเขาสร้างสมดุลระหว่างริ้วรอยและการออกแบบที่ซับซ้อนสำหรับการไหลของนมและการควบคุมกาแฟ
นอกจากนี้ประเภทของเครื่องดื่มที่คุณต้องการเตรียมความพร้อมกับ Milk Mitchell ของคุณก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณา
หากคุณทำคาปูชิโน่เท่านั้นคุณสามารถเลือกเหยือกที่เล็กกว่าซึ่งมีนมมากขึ้นหากคุณวางแผนที่จะทำลาเต้แมคชิโอ