Apakah Cara Yang Betul untuk Menggunakan Kilang Makanan Keluli Tahan Karat?
Kilang makanan keluli tahan karat ialah alat yang sempurna untuk mencapai puri, sos dan sup yang licin, tanpa ketulan dengan mengasingkan pulpa yang dikehendaki daripada kulit dan biji. Walaupun mekanismenya mudah, menggunakannya dengan betul memastikan hasil terbaik dan memanjangkan hayat alat anda. Berikut ialah panduan langkah demi langkah tentang cara yang betul untuk menggunakan kilang makanan keluli tahan karat.
Langkah 1: Sediakan Bahan Anda
Langkah pertama untuk berjaya ialah penyediaan ramuan yang betul. Untuk kebanyakan aplikasi, seperti membuat sos tomato atau sos epal, anda harus memasak bahan anda sehingga ia sangat lembut . Ini boleh dilakukan dengan merebus, mengukus, atau memanggang. Lebih lembut makanan, lebih mudah ia akan melalui tebuk kilang. Walaupun sesetengah makanan yang lebih keras boleh diproses mentah, pra-memasak biasanya disyorkan untuk hasil dan tekstur yang optimum. Untuk makanan dengan lubang besar (seperti pic), pastikan untuk mengeluarkannya terlebih dahulu, kerana ia boleh merosakkan bilah.
Langkah 2: Pasang Kilang dengan Betul
Sebelum anda memulakan, pastikan kilang keluli tahan karat anda dipasang dengan betul. Letakkan cakera pengisar yang dikehendaki ke dalam bahagian bawah mangkuk kilang. Kilang makanan biasanya disertakan dengan cakera dengan saiz lubang yang berbeza-beza—cakera halus untuk puri sutera dan makanan bayi, cakera sederhana untuk sos dan jem, dan cakera kasar untuk tekstur yang lebih kental seperti kentang tumbuk atau sayur nasi . Selamatkan cakera pada tempatnya mengikut arahan pengeluar, yang biasanya melibatkan mekanisme memutar atau mengetatkan. Akhir sekali, pasangkan pemegang dan lengan engkol.
Langkah 3: Letakkan Kilang dengan Selamat
Persediaan yang stabil adalah penting untuk pengilangan yang cekap. Kilang makanan direka bentuk untuk diletakkan di atas mangkuk atau periuk yang akan menangkap puri halus. Kebanyakan model datang dengan kaki yang mempunyai takuk atau tab padanya. Anda boleh mengaitkan kaki ini dengan selamat pada tepi periuk atau mangkuk anda untuk menahan kilang di tempatnya. Kestabilan "bebas tangan" ini membolehkan anda menumpukan semua tenaga anda pada cranking. Pastikan mangkuk penerima cukup besar untuk menampung jumlah makanan yang anda proses.
Langkah 4: Proses Pengilangan
Sekarang, untuk acara utama. Tambah beberapa sudu makanan lembut anda yang dimasak ke dalam corong kilang (mangkuk atas). Jangan mengisinya secara berlebihan, kerana ini menyukarkan cranking.
Mula memusingkan pemegang engkol mengikut arah jam. Semasa anda membelok, makanan ditekan pada cakera berlubang, memaksa pulpa lembut dan jus melalui lubang dan turun ke dalam mangkuk menunggu anda. Kulit, biji benih dan bahan gentian lain yang tidak dapat dilalui akan ditolak keluar dari pelongsor yang berasingan atau terkumpul di atas cakera . Teruskan menambah lebih banyak makanan dan engkol sehingga anda telah memproses semuanya.
Petua Pro: Jika engkol menjadi sukar untuk diputar, anda mungkin mempunyai sandaran pulpa kering. Cuma pusingkan engkol ke arah bertentangan untuk satu atau dua pusingan untuk melepaskannya, dan kemudian sambung engkol ke hadapan.
Langkah 5: Buka dan Bersihkan Serta-merta
Sebaik sahaja anda selesai, langkah terakhir dan paling penting ialah pembersihan segera. Sifat keluli tahan karat yang tidak reaktif menjadikannya tahan terhadap kotoran dan bau, tetapi makanan yang dikeringkan masih sukar ditanggalkan. Berkat permukaannya yang licin dan tidak berliang, pembersihan biasanya cepat . Buka kilang dengan mengeluarkan engkol dan cakera pengisar. Bilas semua bahagian di bawah air panas dengan segera. Kebanyakan kilang keluli tahan karat adalah selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi mencuci tangan dengan cepat dengan air sabun sudah memadai. Pastikan untuk mengeringkan semua komponen dengan teliti sebelum menyimpan untuk mengekalkan kemasannya yang bersih dan tahan karat.