Paslanmaz Çelik Gıda Değirmeni Kullanmanın Doğru Yolu Nedir?
Paslanmaz çelik gıda değirmeni, istenen posayı kabuklardan ve tohumlardan ayırarak pürüzsüz, topaksız püreler, soslar ve çorbalar elde etmek için mükemmel bir araçtır. Mekanizması basit olmakla birlikte, doğru kullanılması en iyi sonuçları almanızı sağlar ve aletinizin ömrünü uzatır. Paslanmaz çelik gıda değirmenini doğru şekilde kullanmanın adım adım kılavuzunu burada bulabilirsiniz.
Adım 1: Malzemelerinizi Hazırlayın
Başarının ilk adımı doğru içerik hazırlamaktır. Domates sosu veya elma püresi yapmak gibi çoğu uygulama için malzemelerinizi çok yumuşak olana kadar pişirmelisiniz . Bu, kaynatılarak, buharda pişirilerek veya kızartılarak yapılabilir. Yiyecek ne kadar yumuşak olursa değirmenin deliklerinden geçmesi o kadar kolay olur. Bazı sert gıdalar çiğ olarak işlenebilirken, optimum verim ve doku için genellikle ön pişirme önerilir. Çekirdekleri büyük olan yiyeceklerde (şeftali gibi), bıçağa zarar verebileceğinden önce bunları çıkardığınızdan emin olun.
Adım 2: Değirmeni Doğru Şekilde Birleştirin
Başlamadan önce paslanmaz çelik değirmeninizin uygun şekilde monte edildiğinden emin olun. İstediğiniz öğütme diskini değirmen çanağının tabanına yerleştirin. Gıda değirmenleri genellikle değişen delik boyutlarına sahip disklerle gelir; ipeksi püreler ve bebek maması için ince bir disk, soslar ve reçeller için orta boy bir disk ve patates püresi veya pirinçli sebzeler gibi daha büyük dokular için kaba bir disk. Diski, genellikle bir döndürme veya sıkma mekanizması içeren üreticinin talimatlarına göre yerine sabitleyin. Son olarak kolu ve krank kolunu takın.
Adım 3: Değirmeni Güvenli Bir Şekilde Konumlandırın
Verimli frezeleme için istikrarlı bir kurulum çok önemlidir. Gıda değirmeni, pürüzsüz püreyi yakalayacak bir kase veya tencere üzerine yerleştirilecek şekilde tasarlanmıştır. Çoğu model, üzerinde çentikler veya çıkıntılar bulunan bacaklarla birlikte gelir. Değirmeni yerinde tutmak için bu ayakları tencerenizin veya kasenizin kenarına güvenli bir şekilde asabilirsiniz. Bu "eller serbest" stabilite, tüm enerjinizi marşlamaya odaklamanıza olanak tanır. Alış kabının, işlediğiniz gıdanın hacmini taşıyabilecek kadar büyük olduğundan emin olun.
Adım 4: Frezeleme Süreci
Şimdi ana etkinliğe geçelim. Değirmenin haznesine (üst kase) pişmiş, yumuşak yiyeceklerinizden birkaç kepçe ekleyin. Marşı zorlaştıracağından aşırı doldurmayın.
Krank kolunu saat yönünde çevirmeye başlayın. Döndüğünüzde, yiyecek delikli diske bastırılır ve yumuşak posa ve meyve suları deliklerden geçerek bekleme kasenize doğru zorlanır. Geçemeyen kabuklar, tohumlar ve diğer lifli malzemeler ayrı bir oluktan dışarı itilecek veya diskin üzerinde toplanacaktır. Her şeyi işleyene kadar daha fazla yiyecek eklemeye ve marşlamaya devam edin.
Profesyonel İpucu: Krankın dönmesi zorlaşırsa, elinizde kuru kağıt hamuru kalmış olabilir. Krankı yerinden çıkarmak için ters yönde bir veya iki tur çevirin ve ardından ileri doğru marşa devam edin.
Adım 5: Hemen Sökün ve Temizleyin
Bitirdikten sonra son ve en önemli adım derhal temizliktir. Paslanmaz çeliğin reaktif olmayan yapısı onu lekelere ve kokulara karşı dayanıklı kılar, ancak kurumuş gıdaları çıkarmak yine de zordur. Pürüzsüz, gözeneksiz yüzeyi sayesinde temizlik genellikle hızlıdır. Krankı ve taşlama diskini sökerek değirmeni sökün. Tüm parçaları derhal sıcak su altında durulayın. Çoğu paslanmaz çelik değirmen bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak sabunlu suyla hızlı bir şekilde elde yıkama yeterli olacaktır. Bozulmamış, paslanmaya karşı dayanıklı yüzeyini korumak için saklamadan önce tüm bileşenleri iyice kurutduğunuzdan emin olun.