Paslanmaz çelik gıda fabrikası, çorba, sos veya patates püresi gibi yiyecekleri öğütmek veya yapmak için kullanılan bir mutfak aletidir. Tohum, deriler veya saplar olmadan pürüzsüz bir püre üretmek için konserve veya reçel yapımı için kullanılabilir. Sıcak veya soğuk yiyecekler için kullanılabilir. Ayrıca döner domates fabrikası olarak da adlandırılabilir.
Bir gıda öğütücünün parçaları
Paslanmaz çelik sebze değirmeni genellikle el krankına sahip manuel bir cihazdır. Bir kasede dinlenmesini ve baharat ve krankı çevirmesini istediğiniz yiyeceklere dökerken bacakları veya çıkıntılı geniş ağızlı bir koni gibi şekillendirilir. Altta, yiyeceklerin öğütülmüş bir kaseye filtrelenmesine izin veren deliklere sahiptir.
Krankta bir öğütme plakası bulunur. Krankı döndürdüğünüzde, yiyecek yiyecek öğütücünün altındaki delikli diske ezilir ve daha sonra elek deliklerinden altına yerleştirdiğiniz kaseye süzülür. Gıda öğütücüleri genellikle daha ince veya daha kaba bir püreye izin vermek için değiştirilebilir delikli elek diskleri ile birlikte gelir.
Mümkün olduğunca fazla yiyecek çıkardıktan sonra krank yönünü tersine çevirirseniz, tohumlar, deriler ve diğer enkazlar taşlama plakasının üstüne taşınır. Daha sonra gıda öğütücüsünü bir çöp veya kompost çöp kutusuna kolayca tersine çevirebilir ve artıkları atabilirsiniz.
Bir gıda öğütücü kullanımı
Elma püresi veya ketçap yapmak için bir gıda öğütücüsü kullanabilirsiniz, öğütücüye sıcak, ayrılmamış veya kurtulmamış meyve veya sebzeler ekleyebilmenin avantajı ve tohum veya kabuklar olmadan bir püre oluşturma avantajı. Bu, soyulma veya tohumlamadan daha az gıda israfı ile sonuçlanır. Taşlamadan sonra genellikle sadece birkaç hurda ve tohum kalır. Bunlar kompostlanabilir veya atılabilir.
Gıda taşlama makineleri, çiğnemek veya yutma zorlukları olan ve sınırlı yumuşak yiyecekleri olan insanlar için bebek maması veya püreler yapmak için kullanılabilir. Duchesse patates veya diğer patates püresi bir gıda öğütücü veya patates ezmesi kullanılarak yapılabilir.
Gıda öğütücülerinin ve gıda robotlarının karşılaştırılması
Gıda öğütücüleri basit mekanik, elektrikli olmayan mutfak aletleridir. Genellikle bir bulaşık makinesinde temizlenebilirler. Sıcak veya soğuk yiyecekler ve yumuşak, yarı katı veya çoğu sıvı yiyecek için kullanılabilirler.
Gıda işlemcileri tohumları ve kabukları zorlamaz. Domatesleri bir mutfak robotunda cilt ve tohumlarla işlerseniz, doğranmış ancak sıvılaştırılmadığı için kaba bir doku ile sonuçlanırsınız. Bir gıda öğütücüsü, sosun kaba tohum ve kabuklar içermemesini sağlamada ve sağlamada etkilidir.
Bir mutfak robotu, peynir veya fındık gibi bir gıda öğütücüsüne etkili bir şekilde topraklanamayan katı gıdalar için daha uygundur. Bir gıda öğütücündeki gıdalar yumuşak olmalı ve işlenmeden önce genellikle buğulanmış, kavrulmuş veya kaynatılmış olmalıdır.