โรงสีอาหารสแตนเลสเป็นเครื่องใช้ในครัวที่ใช้ในการบดหรือทำอาหารเช่นซุปซอสหรือมันฝรั่งบด มันสามารถใช้สำหรับการบรรจุกระป๋องหรือติดขัดเพื่อผลิตน้ำซุปข้นเรียบโดยไม่ต้องมีเมล็ดสกินหรือลำต้น มันสามารถใช้สำหรับอาหารร้อนหรือเย็น มันอาจจะเรียกว่าโรงสีมะเขือเทศโรตารี่
ชิ้นส่วนของเครื่องบดอาหาร
โรงงานผักสแตนเลสมักจะเป็นอุปกรณ์ด้วยตนเองที่มีข้อเหวี่ยงมืออยู่ด้านบน มันมีรูปร่างเหมือนกรวยกลับหัวข้างกว้างที่มีขาหรือยื่นออกมาซึ่งทำให้มันพักบนชามและยังคงมั่นคงในขณะที่คุณเทลงในอาหารที่คุณต้องการปรุงรสและหมุนข้อเหวี่ยง ด้านล่างมีการเจาะรูที่อนุญาตให้อาหารที่จะถูกกรองลงในชามที่ได้รับ
ติดกับข้อเหวี่ยงเป็นแผ่นบด เมื่อคุณหมุนข้อเหวี่ยงอาหารจะถูกบดลงบนแผ่นดิสก์ที่มีรูพรุนที่ด้านล่างของเครื่องบดอาหารแล้วกรองผ่านรูตะแกรงลงในชามที่คุณวางไว้ด้านล่าง เครื่องบดอาหารมักจะมาพร้อมกับแผ่นตะแกรงที่ใช้แทนกันได้เพื่อให้น้ำซุปข้นหรือหยาบกว่า
หากคุณย้อนกลับทิศทางข้อเหวี่ยงหลังจากสกัดอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมล็ดสกินและเศษซากอื่น ๆ จะถูกนำไปที่ด้านบนของแผ่นบด จากนั้นคุณสามารถกลับเครื่องบดอาหารบนถังขยะหรือถังปุ๋ยหมักได้อย่างง่ายดายและทิ้งเศษซาก
การใช้เครื่องบดอาหาร
คุณสามารถใช้เครื่องบดอาหารเพื่อทำแอปเปิ้ลซอสหรือซอสมะเขือเทศด้วยความได้เปรียบในการเพิ่มผลไม้หรือผักหรือผักที่ไม่มีความร้อนที่ไม่ได้ใช้งานในเครื่องบดและสร้างน้ำซุปข้นโดยไม่มีเมล็ดหรือเปลือก ส่งผลให้เสียอาหารน้อยกว่าการปอกเปลือกหรือการเพาะ มักจะมีเศษซากและเมล็ดเพียงไม่กี่ตัวหลังจากการบด สิ่งเหล่านี้สามารถหมักหรือทิ้งได้
เครื่องบดอาหารสามารถใช้ทำอาหารทารกหรือบริสุทธิ์สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการเคี้ยวหรือกลืนและมีอาหารอ่อน จำกัด มันฝรั่ง Duchesse หรือมันฝรั่งบดอื่น ๆ สามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดอาหารหรือ Masher มันฝรั่ง
การเปรียบเทียบเครื่องบดอาหารและเครื่องเตรียมอาหาร
เครื่องบดอาหารเป็นเครื่องจักรกลที่เรียบง่ายและไม่ใช่เครื่องใช้ไฟฟ้า พวกเขามักจะสามารถทำความสะอาดในเครื่องล้างจาน พวกเขาสามารถใช้สำหรับอาหารร้อนหรือเย็นและสำหรับอาหารที่นุ่มกึ่งแข็งหรือของเหลวส่วนใหญ่
เครื่องเตรียมอาหารไม่ทำให้เมล็ดและเปลือกออกมา หากคุณประมวลผลมะเขือเทศด้วยผิวหนังและเมล็ดในเครื่องเตรียมอาหารคุณจะจบลงด้วยเนื้อหยาบเพราะมันถูกสับ แต่ไม่เหลว เครื่องบดอาหารมีประสิทธิภาพในการรัดและทำให้มั่นใจได้ว่าซอสนั้นปราศจากเมล็ดและเปลือกหยาบ
เครื่องเตรียมอาหารเหมาะกว่าสำหรับอาหารที่เป็นของแข็งที่ไม่สามารถบดได้อย่างมีประสิทธิภาพในเครื่องบดอาหารเช่นชีสหรือถั่ว อาหารพื้นในเครื่องบดอาหารจะต้องนุ่มและมักจะนึ่งย่างหรือต้มก่อนที่จะแปรรูป