Młyn żywności ze stali nierdzewnej to urządzenie kuchenne używane do szlifowania lub produkcji jedzenia, takiego jak zupy, sosy lub puree ziemniaczane. Można go użyć do konserw lub wykonywania dżemów do produkcji gładkiej puree bez nasion, skór lub łodyg. Może być używany do gorącego lub zimnego jedzenia. Można go również nazwać obrotowym młynem pomidorowym.
Części młynka do pokarmów
Młyna warzywna ze stali nierdzewnej jest zwykle urządzeniem ręcznym z korbą ręczną na górze. Ma kształt szerokiego odwróconego stożka z nogami lub występami, które pozwalają mu spoczywać na misce i pozostać stabilnym podczas wlewania jedzenia, które chcesz przyprawić i obracać korby. Dno ma perforacje, które pozwalają filtrować żywność w misce odbiorczej.
Dołączony do korby znajduje się płyta szlifierska. Po obróceniu korby pokarm zostaje zmiażdżony na perforowanym dysku na dnie szlifierki pokarmowej, a następnie filtrowane przez otwory sitowe w misce, którą umieszczasz pod nim. Millarze żywności często są wyposażone w wymienne perforowane dyski sitowe, aby umożliwić drobniejszy lub grubszy puree.
Jeśli odwrócisz kierunek korby po wydobyciu jak największej ilości jedzenia, nasiona, skórki i inne zanieczyszczenia są przenoszone na górę płyty szlifierskiej. Następnie możesz łatwo odwrócić szlifierkę żywnościową nad koszem lub pojemnikiem kompostowym i odrzucić resztki.
Zastosowanie młynka do żywności
Możesz użyć młynka do żywności do zrobienia jabłek lub keczupu, z zaletą dodania do szlifierki gorących, niepążanych lub nieskrępowanych owoców lub warzyw i stworzenia puree bez nasion lub skórki. Powoduje to mniej odpadów żywnościowych niż obieranie lub wysiewanie. Zwykle po szlifowaniu pozostało tylko kilka resztek i nasion. Można je kompostować lub odrzucić.
Millacze żywności mogą być stosowane do produkcji żywności dla niemowląt lub przecierów dla osób, które mają trudności z żuciem lub połykaniem i mają ograniczone miękkie potrawy. Ziemniaki księżne lub inne puree ziemniaczane można wykonać za pomocą młynarza pokarmowego lub zacierania ziemniaczanego.
Porównanie szlifierów żywności i pielęgnacji kuchennych
Grindery żywności to proste mechaniczne, nieelektryczne urządzenia kuchenne. Zazwyczaj można je czyszczyć w zmywarce. Mogą być używane do gorących lub zimnych potraw oraz do miękkich, pół-stoliowych lub większości płynnych potraw.
Procesory spożywcze nie odkręcają nasion i skórki. Jeśli przetwarzasz pomidory ze skórą i nasionami w robocie kuchennym, skończysz z grubą konsystencją, ponieważ są one posiekane, ale nie skroplone. Młynnik z jedzeniem jest skuteczny w wysiłku i zapewnia, że sos jest wolny od gruboziarnistych nasion i skórki.
Robot kuchenny lepiej nadaje się do pokarmów stałych, które nie mogą być skutecznie zmielone w młynku spożywczym, takim jak ser lub orzechy. Żywność mielona w młynku pokarmowym musi być miękka i zwykle jest gotowana na parze, pieczona lub gotowana przed przetwarzaniem.